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Café + Dadinho de Tapioca

Ingredientes

  • 300 gramas de TAPIOCA GRANULADA
  • 300 gramas de QUEIJO COALHO ralado
  • 1/2 colher de chá de SAL
  • 600 ml de LEITE
  • PIMENTA DO REINO a gosto

Instruções

  1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
  2. Quando a massa engrossar e o queijo derreter por completo, despeje em uma forma de 30 x 20 cm, forrada com plástico filme, e espalhe bem.
  3. DICA: Seja ligeiro, pois a massa endurece rápido.
  4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  5. Na hora de servir, corte a massa em quadradinhos e frite em óleo quente até dourar.