Café + Dadinho de Tapioca

Ingredientes

• 300 gramas de TAPIOCA GRANULADA
• 300 gramas de QUEIJO COALHO ralado
• 1/2 colher de chá de SAL
• 600 ml de LEITE
• PIMENTA DO REINO a gosto

Instruções

1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
2. Quando a massa engrossar e o queijo derreter por completo, despeje em uma forma de 30 x 20 cm, forrada com plástico filme, e espalhe bem.
3. DICA: Seja ligeiro, pois a massa endurece rápido.
4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Na hora de servir, corte a massa em quadradinhos e frite em óleo quente até dourar.