Bolo de sorvete com Café
10 minutos (mais 2 horas de freezer)
6 porções
INGREDIENTES PARA O BOLO
- 1 xícara (café) de café coado forte
- Fatias de Colomba (½ colomba)
- Sorvete de creme quanto baste
PARA A COBERTURA DE GANACHE
- 1 cápsula de Café Espresso
- 150 gramas de chocolate meio amargo para derreter
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
MODO DE PREPARO
- Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico. Coloque uma camada de sorvete.
2. Adicione as fatias de Colomba. Regue com o café coado. Coloque o sorvete, depois a Colomba, regando sucessivamente com o café até o final da forma. Coloque no freezer por 1 hora.
3. Faça o ganache adicionando ao chocolate derretido, o espresso e o creme de leite. Cubra o bolo com o ganache antes de servir.